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A propos de nous…

Nous sommes Karina et Jeff, une union Tchéco-normande, qui dure depuis presque 20 ans;-) La salle et l’accueil c’est pour Karina et en ce qui me concerne c’est la cuisine.

Après un court passage au restaurant du Garden Tennis de Cabourg, nous avons ouvert cette table le 30 Juin 2017. Libres de toute contrainte, nous avons voulu de suite proposer une cuisine responsable, vivante et respectueuse dans un lieu sans artifices et à notre image…

Notre cuisine s’appuie sur un réseau de producteurs et fournisseurs locaux, passionnés et passionnants… Dans le mot « Cuisine », il y « Cuire ». Rien n’est réchauffé ou assemblé. Nos plats s’adaptent à chaque service à l’extra saison. Saison des légumes bien sûr, mais aussi des poissons ou encore des fromages. En bref une cuisine simple, légumière, sincère!